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Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron
4.2 76 évaluation
Prép. 40min
Total 3h
4 parts
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Ingrédients

La crème au citron
  • 4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'œufs
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
La génoise
  • 6 œufs
  • 190 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 190 g de farine
La meringue
  • 2 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g
Calories 3109 kJ / 743 kcal
Lipides 26 g
Glucides 111 g

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