Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crushed Ladyfingers
- 200 g ladyfingers (savoiardi biscuits) halved
Vanilla Custard
- 250 g milk
- 2 egg yolks
- 30 g sugar
- 1 pinch salt
- 1 ½ tsp vanilla essence
- 20 g corn flour
Berry Coulis
- 180 g strawberries fresh or frozen
- 180 g raspberries fresh or frozen
- 30 g lemon juice
- 100 g sugar
- 100 g water
- 1 ¼ tsp agar-agar powder
Cream
- 50 g sugar
- 200 g whipping cream
- 200 g mascarpone cheese
Assembly
- 150 g cream crackers crushed
- 20 g mint leaves to garnish (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 358 kcal / 1498 kJ
- Protides
- 8 g
- Lipides
- 14 g
- Glucides
- 51 g
- Fibre
- 2 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Sodium
- 593 mg
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