Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protides
- 37.5 g
- Glucides
- 69.6 g
- Lipides
- 14.7 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bol cu somon și fasole neagră
35 phút
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30 phút
Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero
40 phút
Clătite cu creveți și ciuperci
Pas d’évaluation
Cocktail de merișoare și portocale
Pas d’évaluation
Bolul cu mango și somon
Pas d’évaluation
Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere
1h
Salată de paste, cu păstrăv și legume
45 phút
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1h 35 phút
Sandvișuri clasice cu ouă și creson
35 phút
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4h
Supă cremă de linte pentru mai multe mese (7-9 luni)
1h