![Salmorejo - chłodnik z Andaluzji Salmorejo - chłodnik z Andaluzji](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1F056868-97C4-4CA6-8F08-885C68A7C248/Derivates/D71DA0A6-589A-4B22-8D03-2DD1D3E49EB3.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
- 2 ząbki czosnku
- 700 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
- 180 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 20 - 25 g czerwonego octu winnego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- szynka serrano, do dekoracji (35-40 g) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2091.1 kJ / 499.8 kcal
- Protides
- 6.6 g
- Glucides
- 11.6 g
- Lipides
- 48.2 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 674.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado
40min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1h 15min
Tarator - Bułgarski chłodnik
1h 10min
Chłodnik z cukinii z miętą
2h
Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy
30min
Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa
1 Std. 5 Min
Zupa caldo verde
45min
Krem z topinamburu z kindziukiem
55min
Gazpacho słodko-pikantne
5min
Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
1h 15min
Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą
1h
Zupa z rukoli
30min