Rotolo di salmone

Rotolo di salmone

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 7h 30min

6 porzioni

Ingrédients

500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in 1 pezzo, lungo 12-15 cm
2 cucchiaini di sale
15 g di alga nori a pezzi (circa 5 cm)
acqua q.b. per coprire il sacchetto
30 g di succo di limone
20 g di caviale nero
50 g di lamponi
50 g di ribes rosso
1 cucchiaino di fiocchi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1202.4 mg

Protides 18.3 g

Calories 812.4 kJ / 194.2 kcal

Lipides 12 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 2.5 g

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