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Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks
4.9 31 évaluation
Prép. 20min
Total 2h 5min
16 portions
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Ingrédients

  • lemon peel only, no white pith
    1
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • water
    550 g
  • dried instant yeast
    3 tsp
  • olive oil plus extra to grease
    45 g
  • baker's flour plus extra to dust
    750 g
  • sea salt
    2 tsp
  • pitted Kalamata olives (see Tips)
    200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 329.9 mg
Protides 6.1 g
Calories 888.2 kJ / 212.3 kcal
Lipides 5 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 35.5 g

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