Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Créme anglaise
- 450 g full cream milk
- 6 egg yolks
- 70 g caster sugar
- 15 g vanilla sugar
Toffee syrup
- 40 g unsalted butter
- 65 g double cream
- 50 g brown sugar
White snow
- 30 g caster sugar
- 6 egg whites
- 1 pinch sea salt
- 30 g shelled unsalted pistachio nuts, crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1204.1 kJ / 286.6 kcal
- Protides
- 8.8 g
- Glucides
- 26.3 g
- Lipides
- 17.1 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 107 mg
Recettes alternatives
Tuna dip
15 min
Cheesecakes in jars
4h
Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup
24 Std. 30 Min
Sabayon
15 min
Panna cotta
6h 15min
Baked pâté
3 Std.
Portuguese-style crème brûlée
25 min
Floating islands
40 min
Gazpacho
1 godz. 15 min
Panna cotta
6h 15min
Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)
5h 30 min
Galaktoboureko
1h 35 min