Appareils et accessoires
Ham and Leek Pies
Prép. 30min
Total 1h 50min
6 portions
Ingrédients
-
unsmoked gammon joint, boneless fat removed if desired600 - 750 g
-
water plus extra for sealing1350 g
-
leeks cut in pieces150 g
-
olive oil20 g
-
plain flour plus extra for dusting30 g
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cider150 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade (see tip)½ heaped tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
puff pastry, ready-rolled (see tip)250 g
-
medium egg (optionnel) beaten1
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1039.2 mg
Protides
28.3 g
Calories
2107.8 kJ /
503.8 kcal
Lipides
30.5 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
8.1 g
Glucides
29.6 g
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5 Ingredients
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