Sauce madère

Sauce madère

2.8 25 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

500 g

Ingrédients

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 231.6 mg

Protides 8.1 g

Calories 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 57.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauces 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1h 15min

Pâté de Pâques

Pâté de Pâques

2h

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

35min

Sot-l'y-laisse au cidre

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Sauce piquante

Sauce piquante

35min

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Jambalaya de poulet

Jambalaya de poulet

40min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1h 45min