Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cabillaud et riz vénéré
Ingrédients
-
70 g de parmesan
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
320 g de riz vénéré
-
680 g d'eau
-
140 g de vin blanc
-
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mascarpone
-
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
-
10 g de coriandre fraîche pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Canada
Vous pourriez aussi aimer...
Riz cuit à la vapeur
25min
Asperges et pommes de terre nouvelles
50min
Riz blanc au citron et à l'ail
35min
Vinaigrette aux herbes et à l'ail
10min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre (TM6)
1h 45min
Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
Pas d’évaluation
Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine
Pas d’évaluation
Cuisson du riz jasmin
35min
Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes
2h 15min
Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme
1h 20min
Couscous de chou-fleur
10min
Fondue chinoise: 4 sauces en 1
45min