Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta

300 g farina
3 uova
1 cucchiaino di olio di oliva

Ripieno

700 g patate pelate e a pezzi (2 cm)
1000 g di acqua
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio mondato
250 g di scampi sgusciati e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo tritato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Condimento e termine della preparazione

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di scampi sgusciati
50 g di spumante
100 g di latte

Terminare la preparazione

1 tartufo nero fresco piccolo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 532.6 mg

Protides 27.7 g

Calories 2036.3 kJ / 486.7 kcal

Lipides 13.3 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 61.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cenone in allegria 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crema di patate con polpo

1h

Tortellini in brodo

1h 30min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Crêpes ai gamberi e crescione

1h 30min

Risotto ai frutti della passione con scampi

1h 30min

Ravioli di patate e gamberi

1h 20min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3h

Bruschetta terra e mare al piccante

35min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min