Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Topfenknödelteig
- 500 g Magertopfen zerbröselt
- 50 g Butter weich, in Stücken
- 60 g Weizengrieß fein
- 100 g Semmelbrösel
- 30 - 50 g Staubzucker nach Geschmack
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (Größe M)
Zwetschkenröster
- 800 g Zwetschken, frisch halbiert und entsteint
- 100 g Wasser
- 80 - 100 g Gelierzucker 3:1 nach Geschmack
- 1 Zimtstange
Butterbrösel- und Topfenknödelzubereitung
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 80 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 120 g Semmelbrösel
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 2 EL Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 289 kcal / 1209 kJ
- Protides
- 10 g
- Lipides
- 11 g
- Glucides
- 38 g
- Fibre
- 3 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Sodium
- 527 mg
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