Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.4 83 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
500 g de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
aceite de oliva para pincelar
4 huevos
100 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
4 de lomo de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
sal para espolvorear
4 pellizcos de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 39.86 g

Calories 1863 kJ / 446 kcal

Lipides 26.02 g

Fibre 5.67 g

Glucides 12.99 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina al vapor 12 Recettes
Espagne

Proteína al día 30 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Garbanzos a la catalana

35min

Pastel de calabacín y bonito

4h

Berenjenas al ajillo

50min

Menú: Crema de zanahoria y patata. Salmón al vapor con verduras

45min

Menú: Crema de champiñones. Pescado con arroz y verduras

45min

Rape al vapor con salsa verde

20min

Garbanzos con fideos y mejillones

20min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min

Garbanzos al estilo del Alentejo

30min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Tortilla paisana

40min