Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
Ingrédients
Perca y verduras
-
50 g de puerro en rodajas
-
50 g de pimiento rojo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
200 g de fumet de pescado
-
10 g de vinagre balsámico
-
1 pellizco de eneldo seco
-
100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
-
2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
-
1 cucharadita de mantequilla para la sartén
Salsa holandesa
-
80 g de mantequilla en trozos
-
15 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
1 yema de huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
-
2 cucharadas de huevas de trucha
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Espagne
Mexique
Vous pourriez aussi aimer...
Tosta de setas al vino de Madeira
30 λεπτ.
Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate
25 λεπτ.
Rossejat de rodaballo y almejas
40 λεπτ.
Guarnición de tomate y beicon al pimentón
25 λεπτ.
Tortellini niçoise
35 λεπτ.
Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos
10 λεπτ.
Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel
20 λεπτ.
Salpicón de mero con endibias y aguacate
50 λεπτ.
Gratinado de bacalao y bechamel
50 λεπτ.
Pollo frío en vinagreta de lima
45 λεπτ.
Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón
30 λεπτ.
Brochetas de emperador al jengibre
50 λεπτ.