Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

8 porciones

Ingrédients

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 2 g

Calories 598 kJ / 142 kcal

Lipides 13 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

15min

Chiles en nogada

1h

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Ensalada de pasta con trucha y verduras

45min

Bacalao a la Vizcaina

1h 15min

Sopa de pescado

55min

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

40min

Habas con costillas y embutidos de cerdo

25h

Dip de huitlacoche

4h

Cardo con carabineros

1h

Leche frita de chocolate

2h 30min

Sopa de mariscos

40min