Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 208.3 mg

Protides 10.9 g

Calories 2995.9 kJ / 716 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 152.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tartines d'été 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Glace dulce de leche

12h 20min

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

45min

Bûche glacée au pralin d'amande

5h

Yaourt à la mangue

10h 15min

Minipains façon bretzel

2h 30min

Yaourt glacé aux fraises

7h

Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)

1h 40min

Crème brûlée à la pistache

3h 20min

Babka fourrée chocolat-noisettes

2h 55min

Petits pains aux figues

3h 40min