Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

1 échalote
1 carotte en morceaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 g de lardons fumés
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
10 g de farine
1 bouquet garni
200 g de fond de veau
500 g de vin rouge
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
4 belles feuilles de chou vert
4 champignons portobello frais
2 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 5021 kJ / 1202 kcal

Lipides 60 g

Glucides 92 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Poulet sauce San Fernando

55min

Mon petit hachis Parmentier

1h

Irish stew

3h 30min

Chili con carne

1h 15min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min

Curry de poulet express

30min

Filet mignon aux nectarines

40min

Gratin de pomme de terre, bacon et fromage fondu

1h 10min

Fajitas de bœuf et guacamole

25min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Tout montrer

Tout montrer