Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

5.0 10 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

5 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de paprika fumé, moulu
½ c. à café de piment séché en flocons
1 c. à café d'estragon déshydraté
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de sucre
1000 g de longe de porc (voir "Conseil(s)")
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches
350 g de lait
1 c. à café de sel
30 g de beurre en morceaux
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
feuilles de persil frais hachées, pour servir
60 - 70 g de roquette
20 - 25 tomates cerise
vinaigre balsamique

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 623.2 mg

Protides 47.4 g

Calories 2796.3 kJ / 668.3 kcal

Lipides 33.4 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 44.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Friteuse à air 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Truffes au chocolat

3小时 25 分钟

Galettes de sarrasin complètes

25小时

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

无评分

Pâte à tarte en 3 ingrédients

50 分钟

Sorbet au melon

10 分钟

Soupe à l'oignon gratinée

30 分钟

Blanquette de veau cuisson lente

2小时 10 分钟

Endives au jambon, béchamel légère

1小时 30 分钟

Crumble pommes et fruits rouges

50 分钟

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 分钟

Sauce au thon

5 分钟

Riz au lait de coco

40 分钟