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Beurre bordelais

Beurre bordelais
4.8 14 évaluations
Prép. 5min
Total 30min
400 g
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Ingrédients

  • 4 échalotes
  • 250 g de vin rouge de Bordeaux
  • 1 bouquet garni
  • ¼ de c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 180 g de beurre en morceaux
  • 10 g de jus de citron
  • persil frais ciselé, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 400 g

Sodium 649.3 mg
Protides 8.8 g
Calories 7310.1 kJ / 1747.2 kcal
Lipides 152.3 g
Fibre 10.3 g
Graisses saturées 96.2 g
Glucides 52.1 g

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