Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 32 g

Calories 1934 kJ / 462 kcal

Lipides 22 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Pas d’évaluation

Sorbet au melon

10min

Kkwabaegi beignets torsadés

4h 10min

Pâte à raviolis asiatiques

1h

Tagliolini aux truffes

45min

Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

50min

Paillassons de pommes de terre

35min

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40min

Limoncello

384h

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

8h 40min