Taboulé au couscous de petit épeautre

Taboulé au couscous de petit épeautre

4.6 10 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

2 bouquets de persil frais effeuillés
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 tomates épépinées et en quartiers
160 g de courgette en morceaux (3 cm)
100 g d'oignon blanc en morceaux
80 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
80 g de graines de couscous de petit épeautre complet
les graines d'une grenade

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1258 kJ / 303 kcal

Lipides 22 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40 min

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50 min

Cake orange-pavot

1 godz.

Trempette de poivrons (muhammara)

1 godz.

Rouleaux d'aubergine végans

15 godz.

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

40 min

Aubergines farcies à la viande

1 godz. 15 min

Bar et fenouils caramélisés

1 godz. 15 min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35 min

Tartare de champignons

35 min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1 godz. 20 min