Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de courgettes, extrémités coupées, grosses courgettes coupées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
- 2 gousses d'ail
- 1 - 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 20 g d'huile neutre par ex. huile de tournesol, huile de colza
- 3 branches de citronnelle, fraîche
- 5 g de galanga (gingembre thaï), frais (optionnel)
- 3 feuilles de limettier kaffir fraîches (optionnel)
- 1 c. à café de sucre (optionnel)
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
- 1 c. à soupe de sauce de poisson
- 1000 g d'eau
- 100 g de minis épis de maïs, en conserve
- 200 g de grosses crevettes, crues, déveinées
-
100
g de steak de filet de bœuf, détaillé en fines lamelles (env. 0,5 cm d’épaisseur)
ou 100 g de filets de poulet, avec ou sans peau, détaillés en fines lamelles (env. 0,5 cm d’épaisseur) - 4 œufs
- 30 g de jus de citron vert
- 125 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 4 c. à soupe de coriandre, fraîche hachées
- 2 piments, frais hachés
- 1 citron vert, coupé en fines tranches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1518.7 kJ / 363 kcal
- Protides
- 23.1 g
- Glucides
- 23.6 g
- Lipides
- 19.1 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1376.2 mg
Recettes alternatives
Curry panang
45min
Pains Naan à la coriandre
1u. 15min
Poulet Tikka
3 Std. 30 Min
Poulet oriental au couscous
45min
Liqueur de noisettes au caramel
20min
Focaccia au romarin
2h 30min
Sorbet, rapide
10min
Frittata à l’Egg poacher
35min
Poulet au piment et au citron vert avec riz de chou-fleur
Pas d’évaluation
Salade de couscous
50min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h
Houmus
10min