Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa al caramello
- 35 g di burro tagliato a cubetti
- 65 g di zucchero di canna muscovado scuro
- 40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
- ¼ di cucchiaino di sale
Cupcakes
- 250 g di pere sode, sbucciate, private del torsolo e a pezzi
- 100 g di burro a cubetti
- 100 g di zucchero di canna muscovado scuro
- 2 uova medie (circa 60 g)
- 300 g di farina tipo 00
- 250 g di latte
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- 2 cucchiaini di cannella in polvere (optionnel)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Crema al burro al caramello
- 150 g di zucchero di canna muscovado scuro
- 75 g di burro a cubetti
Terminare la preparazione
- 12 salatini tipo pretzel, spezzato in 2, per decorare
- 12 confetti al cioccolato colorati rosso
- 24 confetti al cioccolato colorati (occhi)
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 428.6 kcal / 1793.3 kJ
- Protides
- 5.3 g
- Lipides
- 21.2 g
- Glucides
- 58.9 g
- Fibre
- 2.6 g
- Graisses saturées
- 12.7 g
- Sodium
- 150.9 mg
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