Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 40 g de beurre, en morceaux
- 450 - 500 g de champignons frais (p.ex. cèpes, chanterelles, champignons de Paris,...), coupés en quatre
- 1 c. à soupe de farine
- 2 c. à café de poudre de paprika, doux
-
1
c. à soupe de poudre de paprika, fumé
ou 1 c. à soupe de paprika, fort - 600 g d'eau
- 300 g de lait
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
-
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 ½ de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 15 - 20 g de jus de citron, fraîchement pressé selon les goût
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir, moulu
- 180 g de crème acidulée
- 10 g d'aneth, frais, feuilles seulement, hachées grossièrement
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1173.3 kJ / 280.4 kcal
- Protides
- 8.9 g
- Glucides
- 19.6 g
- Lipides
- 20.4 g
- Graisses saturées
- 12.1 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 376.2 mg
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