Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

5.0 3 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

500 - 600 g di lonza di maiale tagliata in 4 pezzi
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaio di timo secco
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
1 uovo
1015 g di acqua
60 g di farina tipo 00
20 g di semolino
2 pizzichi di curcuma in polvere (optionnel)
150 g di finocchi a pezzi
120 g di carote pelate e a pezzi
30 g di cavolo riccio (optionnel) a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
120 g di vino bianco (optionnel)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
1 pera sbucciata e a cubetti
150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a metà
300 g di patate pelate e a tocchetti
250 g di cimette di cavolfiore
15 g di miele
20 g di burro
10 g di salsa di soia
2 pizzichi di cannella in polvere
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1348.8 mg

Protides 41.3 g

Calories 2349.6 kJ / 561.6 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 52.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zucchine al vapore (600-800 g)

30min

Broccoli al vapore (400 g)

25min

Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore

20min

Patate e zucca al vapore

25min

Broccoli e zucchine al vapore

30min

Scarcedda lucana

2h

Torta di mele della nonna

2h

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Broéto chioggiotto

1h 10min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1h 45min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min