Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
Ingrédients
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50 g de anacardos tostados sin sal
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300 g de agua
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8 hojas de repollo verde rizado grandes
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6 pellizcos de sal
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5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
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400 g de carne picada mixta
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2 huevos
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40 g de pan rallado
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20 g de mostaza
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
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170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
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100 g de jamón cocido en dados
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100 g de vino blanco
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30 g de pasas sin semillas (optionnel)
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500 g de caldo de carne
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100 g de nata
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½ cucharadita de nuez moscada molida
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180 g de arroz basmati
Niveau
moyen
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