Pâtes à la crème de pistache

4.1 8 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

40 g de pecorino coupé en morceaux (2 cm)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
40 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées (voir conseil)
120 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de poivre moulu
750 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de guanciale en cubes (1-2 cm)

200 g de lard fumé
350 g de pâtes sèches, type spaghetti

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 918.5 mg

Protides 25.7 g

Calories 2793.5 kJ / 667.7 kcal

Lipides 33.5 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 11.2 g

Glucides 65.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Butter Chicken à l'indienne

1 Std.

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

1 Std.

Nasi Goreng

40 Min

Boulettes de viande aux légumes

20 Min

Poulet au citron et à l'ail

30 Min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40 Min

Purée de pommes de terre et de petits pois

50 Min

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40 Min

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 Min

Nouilles udon au poulet

20 Min

Fricassée de poulet aux asperges

1 Std.

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 Min