Filet avec riz, amandes et canneberges

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Riz

765 g d'eau
285 g de riz basmati blanc
45 g de beurre salé en pièces
100 g d'amandes effilées grillé
60 g de canneberge séchées
225 g de lait de coco
1 c. à thé de sel selon le goût
225 g de stock de poulet
1 c. à thé de curcuma en poudre

Sauce, asperges et filet

700 g de tomates mûres en quartiers
10 de feuilles de basilic frais grande
2 c. à thé de sel divisée, plus un supplément pour assaisonner, selon le goût
30 g d'huile d'olive vierge extra
100 g d'oignons en quartiers
3 c. à thé de sucre
2 c. à thé poivre noir frais moulu
1 filet de bœuf (environ 850 g - 1135 g)
115 g de beurre non salé température ambiante
255 g d'asperges élagué

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1566 mg

Protides 54 g

Calories 3962 kJ / 947 kcal

Lipides 56 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 27 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Mojito aux Baies Sans Alcool

5min

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Ananas doré Te Fit

10min

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45min

Riz aux herbes

35min

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Saumon au citron et à l'ail

2h 20min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Limonade

5min

Poulet au beurre crémeux

1h