Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 10h 55min

8 portion

Ingrédients

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 46.6 g

Calories 2145 kJ / 515 kcal

Lipides 35.8 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sablés aux pépites de chocolat sans gluten

Sablés aux pépites de chocolat sans gluten

1 godz. 25 min

Minipuddings au parmesan, bœuf et légumes vapeur, sauce au vin rouge

Minipuddings au parmesan, bœuf et légumes vapeur, sauce au vin rouge

Brak ocen

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise

35 min

Risotto au saumon et fenouil

Risotto au saumon et fenouil

25 min

Cheesecake cuit

Cheesecake cuit

3 godz. 10 min

Crêpes sucrées ou salées

Crêpes sucrées ou salées

Brak ocen

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 godz. 20 min

Pain brioché

Pain brioché

Brak ocen

Tartelettes aux fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges

1 godz. 50 min

Tarte aux pommes facile

Tarte aux pommes facile

45 min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Brak ocen

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

Brak ocen