Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 10h 55min

8 portion

Ingrédients

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 46.6 g

Calories 2145 kJ / 515 kcal

Lipides 35.8 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet entier

Pas d’évaluation

Mojito

5min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Boeuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Pas d’évaluation

Pot-au-feu de poulet miso

1h 45min

Virgin Pornstar Martini

5min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Pain express

1h 15min

Pain blanc

3h 45min