Cruffin au Chocolat et Praliné

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 portion

Ingrédients

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 132.2 mg

Protides 23.8 g

Calories 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Lipides 88.9 g

Fibre 8.4 g

Graisses saturées 39.8 g

Glucides 112.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crumbs of Love 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sfenj - Beignets

Keine Bewertungen

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Keine Bewertungen

Bowl de smoothie à la framboise et à la noix de coco

10 Min

Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

Keine Bewertungen

Couscous à l'agneau et aux légumes

Keine Bewertungen

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

40 Min

Fromage à tartiner rustique à la bière, cumin et paprika

Keine Bewertungen

Petites crêpes et jus à l'orange

1 Std. 5 Min

Sandwich faible en glucides avec bacon et oeuf au plat

Keine Bewertungen

Pâté de thon

Keine Bewertungen

Salade de pommes de terre crémeuse

1 Std. 15 Min

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40 Min