Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 30.39 g

Calories 1329 kJ / 318 kcal

Lipides 19.23 g

Fibre 10.01 g

Glucides 5.85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menús completos 10 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Estofado de ternera con alcachofas para dos

55min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Ternera a la jardinera con huevos poché

40min

Conejo al estilo mediterráneo

45min

Caldereta manchega

1h

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1h 15min

Pollo en pepitoria

45min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1h

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1h 10min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min