Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne

Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne

4.4 131 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 45min

6 portions

Ingrédients

de parmesan , coupé en morceaux
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe
de lait
200 g
de beurre , et un peu pour les ramequins
30 g
de farine de blé
60 g
œufs
3
de sel , à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre blanc moulu , à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de curry en poudre
1 c. à café
de jambon blanc , détaillé en dés
130 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 1401 kJ / 336 kcal

Protides 17 g

Glucides 10.2 g

Lipides 25.2 g

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