Paella végétarienne

Paella végétarienne

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Prép. 20min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
200 g de poivron rouge coupé en deux
15 g d'huile d'olive extra vierge
150 g de tomate détaillée en cubes
400 g de blettes feuilles et côtes séparées et coupées en morceaux
1 dose de safran (0,1 g)
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
200 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
120 g de riz long blanc
60 g de petits pois surgelés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 citron jaune non traité

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 618 kJ / 146 kcal

Lipides 3 g

Glucides 24 g

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France

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