Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingrédients

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.1 g

Calories 1942 kJ / 464 kcal

Lipides 26 g

Fibre 3.8 g

Glucides 39.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il mare in tavola 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Charlotte al pandoro e spumante

4h 50min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3h 30min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1h 30min

Riso basmati, fave e piselli

1h 30min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1h

Farina di patate

8h 15min

Avocado cheesecake

3h 30min

Flan al topinambur

40min

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

40min