Pagnotta casereccia

Name: Pagnotta casereccia
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 7 porzioni
Ingredients: 245 g di acqua; 10 g di lievito di birra fresco; 420 g di farina tipo 1; farina tipo 1

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 5h 10min

7 porzioni

Ingrédients

245 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

100 g di lievito madre
420 g di farina tipo 1 + q.b.

420 g di farina tipo 0, + q.b.
farina tipo 1 q.b.

farina tipo 0, q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 7 g

Calories 891 kJ / 213 kcal

Lipides 0.6 g

Fibre 2 g

Glucides 47 g

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