Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Macarons à la pistache
Prép. 1h 30min
Total 2h 30min
15 pièces
Ingrédients
La ganache à la pistache
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
70 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
35 g de beurre
-
1 goutte d'arôme naturel de pistache
Les coques des macarons
-
40 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
-
50 g de sucre glace
-
vinaigre pour dégraisser le bol
-
50 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
-
50 g de sucre en poudre
-
2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en gel
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 pièce
Sodium
11.5 mg
Protides
1.6 g
Calories
429.5 kJ /
102.6 kcal
Lipides
6.4 g
Fibre
0.4 g
Graisses saturées
2.8 g
Glucides
10.5 g
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