Cullen Skink

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Prép. 20min
Total 45min
6 portions

Ingrédients

  • onions quartered
    130 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • oil for greasing
  • medium eggs
    6
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
    500 g
  • water
    500 g
  • milk
    500 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • smoked haddock undyed, skinned, cut in pieces (3 cm)
    680 g
  • bay leaves
    2
  • fine sea salt
    1 ¼ tsp
  • grated lemon zest
    1 ¼ tsp
  • fresh parsley leaves roughly chopped
    1 ½ Tbsp

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 1585.6 mg
Protides 41.5 g
Calories 1828.6 kJ / 437.1 kcal
Lipides 18.3 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 9.3 g
Glucides 25.7 g

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