Au fil des mois - mars

10 Recettes

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en mars : des bulots au cours bouillon, un tendre rôti de bœuf à préparer au Varoma ou du riz aux légumes et tofu fumé pour les végétariens. Le crumble kiwi, poire et chocolat devrait, quant à lui, mettre tout le monde d’accord pour le dessert !

Carpaccio de veau vitello tonnato

Bulots au court-bouillon

Riz aux légumes et tofu fumé

Fish and chips, sauce tartare

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

Crumble kiwi, poire et chocolat

Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde

Salade de gésiers, endives, pommes et noix