Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

4.9 10 évaluations

Prép. 10min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

La cuisson des bulots

500 g de bulots frais crus
1800 g d'eau
15 g de gros sel
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

La mayonnaise persillée

150 g d'huile de tournesol
3 brins de persil frais, équeutés
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14.3 g

Calories 1752.3 kJ / 424 kcal

Lipides 39.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - mars 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Cuisson des bigorneaux

25min

Salade de pâtes aux coques

45min

Maquereaux à la moutarde

30min

Moules à la crème et au gingembre

35min

Mouclade charentaise

40min

Palourdes et amandes farcies

40min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Moules au curry

40min

Raie aux câpres

45min