Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

4.5 151 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

d'échalotes
60 g
de beurre
30 g
de carottes coupées en tronçons
150 g
de pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre
150 g
de céleri-rave détaillé en cubes
100 g
de pommes de terre détaillées en cubes
100 g
de betteraves crues détaillées en cubes
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
d'eau
800 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
60 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 131 kcal / 545.3 kJ

Protides 1.7 g

Lipides 7.5 g

Glucides 13.2 g

Fibre 3 g

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