Giro d'Italia

La cucina della Valle d'Aosta è un perfetto riflesso del suo territorio montano e della sua tradizione alpina. I piatti tipici della regione sono ricchi e sostanziosi, a base principalmente di carni e formaggi. Lasciati tentare e scopri i sapori unici di questa regione grazie all'insostituibile aiuto di Bimby.

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

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2h

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

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6h

Castagne alla valdostana

Castagne alla valdostana

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13h 10min

Coniglio al vino rosso

Coniglio al vino rosso

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7h 10min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

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1h 30min

Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

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1h 45min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

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35min

Finocchi alla valdostana

Finocchi alla valdostana

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40min

Polenta concia alla valdostana

Polenta concia alla valdostana

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1h 40min

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

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1h 30min

Mini valdostane al kamut

Mini valdostane al kamut

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1h 5min

Crema di Cogne

Crema di Cogne

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15min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

Fonduta di Parmigiano Reggiano

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25min