Fish burger

Fish burger

4.7 26 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 55min

4 porzioni

Ingrédients

Panino al basilico

10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
170 g di acqua
150 g di farina tipo 00 + q.b.
20 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
250 g di farina manitoba
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaio di semi di papavero (optionnel)

Salsa bianca aromatica

5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
10 g di succo di limone spremuto fresco e preferibilmente biologico
20 g olio extravergine di oliva
1 peperoncino secco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di sale
300 g di yogurt bianco senza zucchero
2 pizzichi di aglio in polvere (optionnel)

Burger di pesce

100 g di pane raffermo a pezzi (3-4 cm)
20 g di succo di limone spremuto fresco e preferibilmente biologico
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
20 g di aceto di mele
400 g di trancio di pesce spada senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
200 g di filetto di salmone fresco senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate e asciugate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 44.3 g

Calories 3581 kJ / 856 kcal

Lipides 38.9 g

Fibre 3.7 g

Glucides 87.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Burger che passione 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fish burger

Fish burger

35min

Polpette di merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette di merluzzo con salsa allo yogurt

45min

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50min

Hamburger di merluzzo e gamberi

Hamburger di merluzzo e gamberi

20min

Burger di nasello e gamberi

Burger di nasello e gamberi

30min

Burger di salmone e spinaci

Burger di salmone e spinaci

35min

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3h 15min

Burger di pollo e quinoa

Burger di pollo e quinoa

50min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10min

Polpettine di quinoa rossa al salmone

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1h 15min

Cotolette di spinaci

Cotolette di spinaci

40min

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1h