Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

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Prép. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Peras en hojaldre

4 peras conferencia maduras
½ limón
1 lámina de masa de hojaldre de 25x40 cm (aprox. 275 g)
1 huevo batido

Ensalada

150 g de hojas baby de ensalada variada
40 g de nueces peladas troceadas
60 g de queso roquefort

60 g de queso azul

Vinagreta

40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre balsámico
15 g de miel
½ cucharadita de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.04 g

Calories 2383 kJ / 570 kcal

Lipides 43.36 g

Fibre 4.47 g

Glucides 34.76 g

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