Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pêche Melba
Prép. 20min
Total 6h
6 portions
Ingrédients
La glace à la vanille
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
-
de lait400 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre80 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
Les pêches au sirop
-
pêches6
-
d'eau500 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de jus de citron50 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
Le coulis de framboises
-
de sucre en poudre100 g
-
d'eau200 g
-
500 g de framboises surgeléesde framboises fraîches500 g
La finition
-
de sucre en poudre50 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide100 g
-
de mascarpone très froid150 g
-
d'amandes effilées pour la décoration30 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
517 kcal /
2190 kJ
Protides
8.5 g
Lipides
19.7 g
Glucides
78.7 g
Fibre
9 g
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