
Appareils et accessoires
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
Prép. 20min
Total 25min
24 pezzi
Ingrédients
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)50 g
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di ceci lessati sciacquati e scolati200 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
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di patate lesse100 g
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di farina tipo 0070 g
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di cubetti di prosciutto crudo100 g
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uovo1
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di sale½ cucchiaino
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di pepe macinato1 pizzico
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olio extravergine di oliva per friggere
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di polpa di zucca a fettine sottili200 g
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
60 kcal /
249 kJ
Protides
3.4 g
Lipides
3 g
Glucides
4.8 g
Fibre
1.2 g
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