Rillettes de poulet
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Rillettes de poulet

4.2 (30 évaluations )

Ingrédients

  • 300 g de haut de cuisse de poulet, sans peau, coupé en morceaux
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de thym déshydraté
  • 1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
  • 180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Infos nut.
par 1 portion
Calories
873 kJ / 208 kcal
Protides
7.9 g
Glucides
0 g
Lipides
19.7 g
Fibre
0 g

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