Riso e verze

Riso e verze

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Prép. 15min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

60 g di scalogno a pezzi
30 g di burro
50 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
1000 g di brodo vegetale caldo

1000 g di acqua, + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino raso di sale
500 g di verza a listarelle sottili

500 g di cavolo cappuccio, a listarelle sottili
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19 g

Calories 2025 kJ / 484 kcal

Lipides 17 g

Fibre 4 g

Glucides 68 g

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