Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Apfel-Safran Millefeuille
Prép. 30min
Total 3h 15min
6 Stück
Ingrédients
Blätterteig
-
Mehl150 g
-
Butter gefroren, in Stücken150 g
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Wasser kalt75 g
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Mehl
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Mehl für die Arbeitsfläche
Vanillecreme mit Safran
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Blätter Gelatine (und eine Schüssel mit kaltem Wasser)2
-
Milch250 g
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Eigelb2
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Maisstärke30 g
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Vanillezucker75 g
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Safranpulver (0,1 g)1 Briefchen
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Vollrahm, gekühlt250 g
Apfelkompott
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Äpfel geschält, gewürfelt850 g
-
Butter50 g
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Agar-Agar (1 Beutel)2 g
-
Vollrohrzucker30 g
-
Safranpulver (0,1 g)1 Briefchen
-
Puderzucker50 g
Infos nut. par 1 Stück
Calories
654 kcal /
2734 kJ
Protides
7 g
Lipides
44.8 g
Glucides
56 g
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