
Appareils et accessoires
Risotto (Escale gourmande)
Prép. 10min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
-
de parmesan coupé en morceaux (3 cm)40 g
-
échalote (env. 30 g)1
-
de beurre40 g
-
d'huile d'olive extra vierge10 g
-
de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")320 g
-
de vin blanc sec60 g
-
d'eau720 g
-
cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ - 1 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
433 kcal /
1812 kJ
Protides
9 g
Lipides
15 g
Glucides
63 g
Fibre
1.8 g
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