Quiche au poireau

Quiche au poireau

4.3 773 évaluations

Prép. 5min

Total 55min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée

de farine de blé et un peu pour fariner
200 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g
d'eau
60 g
de sel
1 pincée
farine de blé pour le plan de travail

La garniture

de gruyère coupé en morceaux
80 g
de blancs de poireau coupés en tronçons (2 cm)
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de lait
50 g
œufs
3
de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de lardons fumés
100 g

Infos nut. par 1 part

Calories 445 kcal / 1858 kJ

Protides 15 g

Lipides 30.8 g

Glucides 26.3 g

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